卤水鸡翅是大家都喜爱的一道家常菜，专用卤料包的香味，鸡肉滑嫩可口，老少皆爱。有时我还放很多种肉类进去卤，不要浪费了卤料包的香味。今天我还把猪舌头放下去一起卤了，又多了一道美味，晚上和男人小饮了一杯。
食材
1
鸡翅 五个
2
卤料包 一包
3
生姜 二块
4
大蒜籽 三粒
5
酱油 小半碗
6
冰糖 适量
7
胡椒粉 小半勺
8
干辣椒 十个
方法/步骤
1
先把鸡翅清洗干净，鸡翅上的行认真拔掉。控水备用。
2
再把鸡翅放开水里焯下水，再拿出来，焯水是为了去掉鸡翅的血腥味。焯水要看好，看到血水都没有了就关火捞出来备用。
3
准备好配料，一大块生姜，三粒大蒜籽，一包卤水料，干辣椒 十个
4
把鸡翅放进高压锅里，我还加了半个猪舌头在里面一起卤。再把生姜切成片，大蒜籽去皮剥出来，干辣椒洗一下，都放进高压锅里，再把卤料包也放下去，放上小半碗酱油，放点清水，开中火压10分钟。
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时间到了，关火，先不要急着打开盖拿出来，等里面的水蒸气出完了才打开盖子。今天因为有事压的时间多了五分钟，虽然更有味道，但是有点熟过头了。他们父女俩还说更好吃。
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再把热油立马浇在鸡翅上面，放上点点香葱点缀一下。
注意事项
1
鸡翅最好焯下水，里面的血腥味就会小很多。
2
禽类食物要煮熟才能吃。