做汤圆、做小团子，都离不开糯米粉，那么糯米粉需要如何和面呢？
工具/原料
热水、糯米粉
方法/步骤
1
因为平时糯米粉用量比较少，所以用半大的碗和面，就足够。准备一个碗，将糯米粉挖到碗里。
2
用热水，一定要用热水！将热水浇到碗里。
3
用筷子，搅拌一下。因为温度高，所以不要直接用手去搅拌。
4
等搅拌的差不多了，水、面充分融合后，晾晾面，等温度不烫手时，用手揉一下面，揉成光滑的面团。
注意事项
1
用热水和面
2
不要见风，见风很容易使面团变干
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