米饭是南方人的主要主食，随着社会交通水平的提高，几乎每家每户都能吃到米饭。米饭作为一种主食，是我们大家生活中不可缺少的一分部。米饭只有蒸着吃，才能吃出它的与众不同，那么到底嗯样才能蒸好米饭呢？下边我们一起来和小编学习一下。
食材
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大米 适量
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水 适量
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电 220V
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米饭锅 一口
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电线 一根
方法/步骤
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第一洗米：先把准备好点的大米倒入容器中，然后给里边倒入自来水淘洗干净，把里边的小石子或者沙泥挑干净。
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第二配水：给淘洗干净的大米里边加入适量的水，这个水的分量决定了你蒸出来的米饭质感和口感，所以水和大米的分量至关重要。那么到底该怎么配呢？一般是一碗米，配一碗半的水最为合适。
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第三：配上水之后，放入米饭锅中盖好锅盖，然后再给插上电源，然后按下开启键，指示灯由红转成绿色就好了。
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第四：米饭在蒸的过程中不要打开锅盖，这样会跑味，现在的米饭锅都是自动挡，蒸好后自己就会跳闸，一般时间为30分钟。跳闸后指示灯由绿转成红色，这样米饭就好了。
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第五:米饭蒸好后，最好等一会，等气小了再开锅，开锅后我们要做的就是打散米饭，用铲子把米饭从锅底翻起来，给打均匀，不要让它定型，一旦定型后米饭就会成为一块一块的，不好吃了。所以最后这步非常关键。现在大家都掌握蒸米饭的诀窍了吧，如果你懂了，请动动你的小指头，如果没有懂得可以留言交流。
注意事项
水的比例一定要到位
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