一款比蔓越莓饼干还简单的美味饼干饼干~ 黄油不需要打发~口感好似趣多多软曲奇~回味无穷~
食材
1
黄油 60g
2
白糖 50g
3
红糖 10g
4
香草精 几滴
5
鸡蛋(或淡奶油) 50g
6
耐烤巧克力豆 50g
7
低筋面粉 115g
8
法芙娜可可粉 10g
9
小苏打 2g
10
盐 1g
11
装饰用耐烤巧克力豆 适量
方法/步骤
1
首先将黄油加热至全部液化
2
加入白糖、红糖、香草精、盐，搅拌均匀。
3
加入淡奶油(或者鸡蛋) （混合物要完全冷却才能加鸡蛋）
4
搅拌均匀。
5
筛入低筋面粉、小苏打、可可粉。
6
切拌均匀即可。(不要过度搅拌) （我这个是冬天做的，所以看起来很干很硬，其实是很软很软的，捏在手上还有点点沾，但是放在手心里面搓起来就不沾手，这种状态。）
7
加入巧克力豆，混合均匀后放入冰箱，冷藏1至12小时。揉成2cm直径的球体，整齐排列在烤盘上(间距推荐4-5cm)。在每个球球上面点缀几颗巧克力豆。 (球球烤完自己会变扁的,所以不用特意去压扁噢~)放入预热好的烤箱内，上下火190℃，中层，9分钟，放入预热好的烤箱内，上下火190℃，中层，9分钟。
8
香喷喷的曲奇出炉咯~松松软软的口感超赞的~
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