赶紧学学吧
食材
1
西米 80g
2
椰汁 一瓶
3
清水 适量
4
白糖 适量
方法/步骤
1
煲内注入适量清水，大火烧开
2
加入西米继续煮10分钟，中间要搅拌一下，以防粘煲底。
3
至西米慢慢煮至7成熟（中间只剩一白色小圆点）
4
熄火，盖上盖子焖10分钟
5
西米已经完全熟了，透明状态。用冷水冲洗掉外表的胶质，再用凉开水冲洗一遍（这一步是去掉生水）
6
装入琉璃瓶后，直接注入冰凉的椰子汁
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