和大家分享美食做法，让各位朋友在家就能做出美味菜肴。心动不如行动，感兴趣的朋友们一起动手吧，为家人朋友奉上美味和营养！
工具/原料
茄子 400克
肉末 100克
青红椒 2个
剁椒 1汤匙
甜面酱 20克
料酒
姜
蒜
方法/步骤
1
茄子，青红椒。
2
肉末。
3
剁椒，甜面酱。
4
青红椒切丁。
5
茄子洗净切丁。
6
热锅放油，放入剁椒炒香。
7
下肉末。
9
下入的茄子丁，翻炒一下，加入生抽、甜面酱、大火催开，改中火盖锅盖焖。
10
茄子软烂后，下青红椒丁略翻炒即可。
注意事项
剁椒已有咸味，盐要酌情放。
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