我要变超人了~~~平安夜晚上我们从教堂出来，饿了，就去了附近的必胜客，回到家已经很晚了，有更新了博客，就更晚了~~但因为这周末事情太多，所以面包只好放到今早做了，给自己上了一个五点的闹表，开始做面包，然后趁着发面的时候，又给自己上个闹表，然后小睡一下，就这样，迎着第一缕霞光，我的面包出炉了，赶快煎了鸡蛋，再加上番茄、生菜和奶酪，做了个堡，给老公带上，剩下的我和小Amy一起吃了，Amy小朋友还很捧场，我给的手掌一半大小的面包都吃了，哎呀~~小朋友现在都能吃妈妈做的面包了，长大了啊~~~
工具/原料
高筋面粉300克，酵母6克，温水10ml,蛋液30ml，糖40克，盐6克，小番茄150克，番茄汁112ml,黄油20克
方法/步骤
1
将酵母与温水混合，放置一边发酵
2
蛋液和糖混合后搅拌均匀
3
高筋面粉过筛，放入（1）和匀后在放入（2）揉匀，然后加入盐，番茄汁揉匀
4
最后加入黄油揉匀，然后放入盆中，盖上盖子，开始第一次发酵
5
小番茄洗净，对半切开，用勺子挖出里面的果肉，再切一刀
6
烤箱预热，然后放入小番茄100度烤30分钟左右，制成番茄干
7
当面谈膨胀到原来的2-3倍大小的时候，第一次发酵就可以结束了，这时取出面团，给面团进行排气，（把变胖的面团打回原形）
8
然后放入烤好的番茄干，揉匀后进行第二次发酵，待再次发酵到2-3倍大小的时候，就进行第二次排气，然后把面团分成5等分
9
将每份面团揉成条，然后做成面包圈的形状，进行第三次发酵。烤箱预热，然后将第三次发酵好的面团直接放入烤箱180°15分钟左右即可
注意事项
1
和酵母混合的温水千万不要太热，否则会把酵母烫死，40°以下即可
2
番茄干和最后烤面包的时间，因各烤箱功率不同，所以大家还是勤看着点吧~~
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