早上简单早餐芝麻馅包子:发酵好的面粉和芝麻粉,芝麻粉加点白糖做成包子馅,发酵好的面粉擀成包子皮,装上芝麻馅,封口,然后用高压锅蒸一下,8分钟就好了,简单、省时间、香甜可口美味早餐就做好了。
食材
1
精制面粉 1千克
2
发酵粉 0.02克
3
芝麻粉 0.1克
4
小苏打粉 0.01克
5
白糖 0.1克
6
食用油 0.1克
方法/步骤
1
晚上和面,把面粉、发酵粉、小苏打粉用温开水搅拌,尽量和希一点,这样面粉发的蓬松一点。
2
面和好后用保鲜袋盖上,这样面粉发酵的会快点。
3
超市就有现成的芝麻粉卖,买点回来,芝麻粉和白糖一样的分量在加上一点食用油,搅拌在一起就好了,芝麻馅就调好了。
4
第二天早上,打开发酵的面粉,在放点干的面粉和和,尽量多揉揉,这样擀面皮就不会粘砧板了,用刀切成包子大小的挤子,为包子皮做准备。
6
包好馅的包子,放在高压锅里蒸8分钟,美味的早餐就好了。
注意事项
1
和面的时候不能太干,否则面没有发蓬松,这样吃起来就没有口感了
2
芝麻粉和糖的比例是1:1,否则不够甜