海带豆腐汤是一道养生汤，对高血压、高血脂、冠心病有很好的食疗功效，海虾的加入让这道汤更是鲜香味美。
食材
1
北极甜虾 8个
2
南豆腐 200g
3
海带结 200g
4
生姜 适量
5
料酒 1小勺
6
盐 1小勺
7
香葱 适量
方法/步骤
1
北极甜虾室温解冻后用水冲洗一下，沥干水分待用。
2
海带结泡发后洗净，放入盘中待用。
3
油锅烧热，放入姜片炒香。
4
把北极甜虾放入煸炒一下，然后盛出。
5
锅中放入适量水，把洗净的海带结放入锅中，大火煮开后倒入汤锅中。
6
南豆腐切片，汆水后放入锅中，
7
大火煮开后转中小火5分钟左右，加入1小勺盐调味。
8
随即加入煸炒过的北极甜虾，大火煮开后即可关火。
9
撒上适量葱花，就可以开吃了。
注意事项
1
南豆腐汆水后放入汤锅，既可以去掉豆腥气，又在煮汤的过程中不易碎。
2
这道汤本身就可鲜美，不用加味精或者鸡粉了，少量的调味品更显示食材本身的鲜美。
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