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清炒大白菜的家常做法

秋冬季节最常吃的一种蔬菜,口感清淡,做法简单。
食材
1

白菜 一棵

2

油 适量

3

盐 少许

4

酱油 适量

5

蒜 两瓣

6

葱 一段

方法/步骤
1

新鲜白菜一棵掰开后洗净沥干水分。

2

把白菜白菜帮和绿叶分开,白菜帮切成小块。

3

白菜叶同样切成小块。葱切片,蒜切末。

4

锅中放油,放入葱片炒香。倒入白菜帮翻炒。

5

放入适量的酱油炒匀。

6

炒至一分钟后倒入白菜叶一起炒。

7

炒至菜叶塌软,放入适量的盐和蒜末搅拌均匀盛出即可。

注意事项

白菜帮比白菜叶难熟,所以炒菜时要分开放。

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