在夏天里美眉们不知道做什么小吃，下面我来教你们一招
食材
1
淡奶油 130g
2
奥利奥饼干 65g去夹心后
3
奶油奶酪 65g
4
无盐黄油 35g
5
细砂糖 40g
6
吉利丁片 5g
7
草莓 80g
方法/步骤
1
用小刀将奥利奥饼干夹心剔除，留下饼干片65g左右；用保鲜袋将其包好再用擀面杖碾碎，越碎越好；再用黄油用微波炉加热融化成液体，倒入饼干碎中，搅拌均匀后，铺在模具底部，用勺子按压紧实平整，放入冰箱冷藏备用
2
吉利丁片在清水中浸泡备用
3
取一半草莓切丁，另一半压成泥备用
4
奶油奶酪放入盆中，将其放在一盆热水中，一边隔水加热一边搅拌，在倒入20克细砂糖，继续搅拌，之后放入泡软的吉利丁片，遇热它会融化，和奶油奶酪一起搅拌，至顺滑无颗粒
6
将奶油奶酪倒入打发的奶油中，用橡皮刀翻拌。倒入草莓丁和草莓泥，继续翻拌搅匀
7
从冰箱取出模具，倒入芝士糊，稍微震动一下，另表面平整。在冰箱中冷藏至少4个小时待凝固
8
在蛋糕取出后挤些巧克力酱，用草莓和奥利奥饼干做装饰，再撒少许糖粉即可，当然也可以取出来直接吃哦~
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