果派（Apple pie）最早是一种起源于欧洲东部的食品，不过如今它称得上是一种典型的美式食品。苹果派有着各式不同的形状、大小和口味。形状包括自由式、标准两层式等。在外国，许多家庭都把它当做主食、这样既可以填饱肚子、又可以省下很多钱，是一种非常方便的食品。
食材
1
苹果 350克
2
橙子 100克
3
细砂糖 50克
4
黄油 20克
5
玉米淀粉 15克
6
水 30克
7
盐 1克
方法/步骤
1
苹果、橙子去皮去核，切成小丁备用。
2
把黄油加入平底锅加热至融化后，倒入苹果橙子丁、砂糖、盐。
3
随着加热，糖会全部融化，苹果也开始大量得渗出汁水。这时候将火力转为小火，轻轻翻炒苹果丁，直到将水分熬干，大约差不多10-15分钟。
4
小火㸆汁的过程中，把淀粉加入水中，充分搅拌均匀，制作成淀粉水。
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10-15分钟后，水分已经差不多熬干了淀粉水受热后会使苹果馅变得非常粘稠。这时候就可以关火了。炒好的苹果馅晾凉备用。。这时候加入搅拌均匀的淀粉水。
6
淀粉水受热后会使苹果馅变得非常粘稠。这时候就可以关火了。炒好的苹果馅晾凉备用。
7
取出冷冻的派皮，稍微软化即可，完全化冻的派皮不好操作。也可用两手捂住派皮令其稍微软化。用叉子在派皮上均匀的扎出小眼。
8
放入适量苹果馅
9
拎起一边饼皮盖住另一边，边边对齐用手轻轻按压整齐，再用叉子将三边重叠处稍稍用力压出一圈花纹。
10
用锋利的刀片在派皮上割出均匀的三道条纹。刀片要割穿派皮。最后，在派皮表面刷上一层全蛋液。
11
8个一组摆成一盘。注意烤盘上最好垫上油纸，否则烤盘不好清洗。
12
上下火200℃预热烤箱，预热好后将烤盘放入烤箱中层，烘烤25分钟左右，直到表面呈现漂亮的金黄色，就可以出炉了。
13
外酥里香的香橙苹果派出炉了。
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