秋冬进补历来为国人推崇。秋冬进补之前，需要给脾胃一个调整适应过程。可以先补食一些富含营养，易于消化对食物，帮助调理脾胃功能。 山药，性质平和，滋补脾、肺、肾，有健脾益胃、助消化、益肺止咳的作用。鲫鱼，健脾利湿，活血通络，促进血液循环。 山药粉丝鲫鱼，就属于一款健脾开胃的汤品。鲜嫩不油腻，爽滑又开胃。丰富的营养成分还可以补充人体的需要。
食材
1
鲫鱼 1条
2
山药 1段
3
粉丝 1把
4
油 10克
5
盐 1克
6
生姜 15克
7
枸杞子 10余粒
方法/步骤
1
准备好食材。
2
山药去皮、洗净、切圆片。
3
切好的山药放入淡盐水中浸泡。
4
锅中油热，下鱼，两面稍煎一会，加入冷水，大火煮开，小火煮20分钟。放入姜片，再煮5分钟。
5
下入山药，加盐调好味，再煮10分钟。
6
放入粉丝，煮2分钟。
7
放入枸杞子，煮开即可。
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