猪皮富含胶原蛋白，有美容养颜的功效。那些猪皮的价格也不便宜，自己用猪皮做成猪皮冻，既美味好吃，有美容养颜。关键是费用很低哦。
食材
1
猪皮 500克
2
猪肉料 1份
3
盐 5克
4
酱油 10克
5
醋 适量
6
香葱 适量
方法/步骤
1
猪皮洗净，一定要把多余的油脂去掉，凉水入锅焯水。
2
待浮沫飘起来捞出
3
清水再冲洗。彻底去除浮沫。
4
备好煮肉料:八角2个，桂皮3段，干辣椒2个，白芷3片，花椒30粒左右，小茴香粒2克，生姜1块
5
把煮肉料装入调味盒里。
6
把绰好水的猪皮和煮肉料一起放入砂锅里。
7
大火煮开后转小火，慢慢煲煮一个小时，
8
彻底煮到猪皮软烂后捞出调味盒
9
加入盐和酱油调味。
10
放凉等待凝固即可。
11
凝固后切片，香葱，醋，辣椒油调一个汁淋上即可享用。
注意事项
煮到最后汤汁会浓稠，这样凝固后才好定型。