食材
1
蛋黄 8个（150克）
2
糖 40克
3
玉米淀粉 15克
方法/步骤
1
给原料照张相？鸡蛋只需要蛋黄？蛋黄？蛋黄？至于蛋白质，在国内还有一小部分后续研究。你可以给她做豆子蛋白糖吗？或者寻找蛋白的作用，你会想出一系列的方法来消耗蛋白质
2
加糖鸡蛋，打，打，打？我的视频很清晰，不知道为什么这么模糊
3
打至体积变大，变白，变浓稠??出现很清晰的纹路，提起打蛋头写8字纹路不会马上消失，或者用跟牙签插进去牙签不会倒。（一定要打发到位，这步很关键，不然烤好后纹路不清晰不出虎皮）
4
烤箱230度提前预热10分钟，加入淀粉，搅拌均匀
5
28??28的方形盘里铺硅油纸，把蛋糊倒进去，用刮刀刮平（我用的是28×28的那种金盘）
6
烤箱230度烤5到8分钟，具体温度看自家烤箱（??有很多小伙伴说不出虎皮，如果你蛋黄打发的到位了，就是温度的问题，以前我用200度现在用230度出的纹路更多更好看，一定提前预热到位啊啊啊??）
7
线条很好，鸡蛋很香，蛋糕奶油甚至沙拉酱都很好吃？？
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