巧克力
填充物 (我用了基础填充物：杏仁和葡萄干。）
厨房刀具
橡胶或硅胶质地的抹刀
塑料挤瓶(起裱花袋的效果)
搅拌棒(就是筷子)
微波炉(或者双层锅炉)和微波炉专用器皿(陶瓷器皿也推荐)
模具
● 第一步：切!操起你的刀具和砧板把巧克力板碎尸万段。● 切得越细碎，到时候熔化得也越均匀，加热的费时也少。所谓磨刀不误砍柴工。细细切吧~● 但是“刀工”还是要注意的，把刀倚在边缘慢慢给力，稳健地切下，不然巧克力屑会飞溅得到处都是。
● 当这道工序完成了2/3的时候就可以放下刀具了，那剩下的大块巧克力以备后用。
● 把切碎的巧克力装碗，放进微波炉里用大火以30秒一次的间隔加热，每次间隔都要记得拿出来搅拌一遍，使受热均匀。
● 一旦巧克力已经开始均匀溶解，但是任然有些颗粒感的时候，把每次加热时长调到15秒，仍然是期间奋力搅拌。
● 不一定要“丝般柔顺”，只要看上去挺幼滑的无明显颗粒你就基本上功德圆满了。可以拈一指头抹在手腕上感知一下温度——41°左右略高于体温的热度是值得推荐的。
● 在上一步中，我们成功地将巧克力熔化了，这个过程中那些使得巧克力“好吃得让人上瘾”的糖和脂肪成分已经进行了分解和重构。现在是时候“回火”了，旨在保证巧克力在重塑过程中能够使浓度，硬度，和熔点达到需要的指标。
● 可以填充模子了，先确认模子已经洗干净并且没有残留水渍，巧克力和水之间可没有爱! ● 用抹刀把巧克力从碗里刮出来转移进塑料挤瓶。速度点!不然巧克力该在中途板结了。 ● 往模子的每个坑里都挤一坨，先别挤太多，这还只是第一层呢(忘记拍这张图了，大致占模子空间的1/3左右就够了)。 ● 用手指捻起模板的两角，稳健有力地在桌子上顿几下，靠惯性作用使黏着的巧克力酱深入填充到模子的边边角角，这样做出来的怪兽才能棱角分明。实在不好使就来硬的：用筷子戳各个死角，直到填充均匀。 ● 假如到这个环节，你的巧克力又有点板结了。。。不用我说了吧，关小黑屋子里再烧5秒钟!
填充夹心层 ● 建议把干果们事先罗列好了，然后一个萝卜一个坑按进去就行了，不然手忙脚乱中某些东西又硬化了。速度还是第一要务啊!
● 用余下的温热巧克力酱作“浇头”。 ● 量以略高出模子平面为宜，因为假如巧克力的量没法填满模子的话，做出来的怪兽看上去会很怂。。。 ● 继续静置，直到表面不再有气泡冒出为止。
● 一抹刀下来，所有多余的巧克力酱统统散去，留下平整的背面
● 把模子转移到冰箱里去冷却，沉静，冥想~~~
出柜!
看见没，面目狰狞的入侵者在格子间里被束缚太久，积怨很深!一经释放就遍地横行，赶紧吃了它们!