简单易学的火龙果卷做早餐一定很合适，
食材
1
红心火龙果 1个
2
山药 1根
3
鸡蛋 1个
4
面粉 50克
5
柠檬 1个
方法/步骤
1
首先把山药去皮洗干净，然后切成一块一块的，再放到蒸锅里蒸熟，把蒸熟的山药压（用勺子）成泥。
2
把火龙果去皮，切成小块，在用榨汁机打成火龙果汁。
3
把打好的汁过滤到碗中，打入一个鸡蛋，搅匀后加入面粉，再挤几滴柠檬汁去腥，充分搅拌使其均匀。
4
给锅抹一层食用油防止粘锅，倒入面糊，摊平，鼓起后翻面。
5
铺上之前准备好的山药泥，将煎熟的面糊从上到下卷起来。
6
最后切断即可。
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