生活中如何选购火龙果

我们可以把火龙果可以分为三类：紫红皮白肉的是白火龙果，有细小黑色种子分布在其中，鲜食品质一般；红火龙果红皮红肉，鲜食品质较好。黄火龙果黄皮白肉，鲜食品质最佳，火龙果越重，代表汁越多，果肉越丰满，所以火龙果越重越好。红火龙果表面红色的地方越红越好，绿色的部分越绿越新鲜越好。若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。

掂重：我们把火龙果放在手中掂下重量，一般的火龙果都要在500克以上，最重的有1500克，火龙果越重，代表汁多、果肉丰满，所以购买火龙果时应用手秤秤每个火龙果的重量，选择越重的越好。

看色：火龙果的颜色应该是外观光滑亮丽、果身饱满、颜色紫红的。尤其表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示不新鲜了。

手压：我们应选有弹性的火龙果，过熟的火龙果用手轻压，会软软的，切开后可能会有爆浆的危险，而且也不太好吃。

火龙果的功效：火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效，还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。