简单的食材，浓郁的味道。真的不用那么复杂。
食材
1
新鲜肉排 300g
2
白萝卜 500g
3
葱白 若干
4
姜片 若干
5
大蒜 4到6瓣
6
香菜 若干
7
大料 2个
8
枸杞 少许
9
干辣椒段 2~3个
10
盐 少量
方法/步骤
1
首先把买回来的肉排用清水泡二十分钟，洗干净。切成块，（当然，在商贩那里让人家切更合算。嘿嘿。）放到盆里备用。
2
接着就是白萝卜了。洗净后去皮。切成约一公分见方的厚丁，或者滚刀块。放入盘内备用。
3
葱白切段约2公分左右，五六段即可。生姜切片三五片即可。大蒜剥皮，香菜可视个人喜好切沫或段。大料，枸杞备用。
方法/步骤2
1
汤锅加清水，做电磁炉上开火。待水微热时将排骨白萝卜丁入锅。然后分别加入葱段，姜片，蒜瓣，大料，枸杞，干辣椒。盖上锅盖，大火烧开，转小火慢炖。期间如有浮沫用漏勺撇去。一般洗干净的排骨是不会有浮沫的。小火炖约20分钟，如果喜欢排骨萝卜炖的更柔烂些，可以多炖十几分钟。
2
等到时间到了，就可以加入少量盐了，盐按个人口味添加。本人喜欢微咸，所以加的不是太多。然后关火，撒上香菜段（沫?)香喷喷的萝卜排骨汤就ok了！是不是食欲大增呢？快来试试吧！
注意事项
1
排骨和萝卜要趁早下锅，如果水开了再下锅的话，炖出来的效果不如意，可能没有那么烂糊柔软。
2
很多人习惯添加鸡精或味精，本人还是不建议添加的，这款汤的鲜味已经很浓郁了。
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