西芹口感脆嫩，含有丰富的膳食纤维，能够帮助我们的肠道做运动，润肠排毒。百合润肺补气，是药食兼有的佳品。同时百合还被赋予：团结友好、百年好合的寓意，民间每逢喜庆节日、婚宴都会有这道菜，也是人们一种无声的美好的祝愿。
食材
1
西芹 170克
2
枸杞子 6粒
3
鲜百合 40克
4
葱花 少许
5
鸡汁 1大匙
6
白糖 1小匙
7
盐 少许
方法/步骤
1
西芹取茎，斜切成一小段一小段的；把生百合一片片掰下来，洗干净了加入有少量糖的沸水中焯十五秒，捞出，再用凉水冲洗干净沥干，放一筛中
3
调入鸡汁、白糖和少量的水，炒匀；
4
倒入百合和枸杞，加入盐，快速翻炒均匀即可。
注意事项
1
焯百合的水中加少量的糖可以使百合的味道更加的清甜、可口
2
焯百合的时候一定要把握好时间，一定要快，一般是十五分钟就够了。