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欧尼酱
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怎样做肉包子
1、和面:取一定量的面放于盆子,加盐和发酵粉,加一定量的水和面,水要慢慢加,加一点和匀了,觉得硬就继续加一点水,直到软硬合适为止。2、剁馅:将肉切成小丁,放适量盐、鸡精、香油和葱,然后将肉剁碎就可以。3、包包子:将和好的面切下一小块,和成长条形,用菜刀一颗一颗切成合适的大小,再将面疙瘩按成中间稍厚的圆饼,将肉馅放于圆饼中间,拉起边上的皮旋转打褶,将肉馅包裹在里面,放于蒸笼之内,满笼放锅里蒸熟即可!
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