霸王鳖鸡的家常做法
食材
1
甲鱼 一只
2
土母鸡 半只
方法/步骤
1
准备好食材，将母鸡甲鱼洗净，剁成块，冷水下锅，烧开，将甲鱼和鸡块过下热水。
2
捞出备用
3
锅烧热，放油或肥肉煸炒出油，放入姜葱蒜炒出香味。
4
倒入甲鱼及鸡块，翻炒至肉色灰白，倒入料酒翻炒均匀关火。
5
倒入砂锅，放入枸杞，红枣，倒入足量开水。
6
盖上盖子，小伙慢炖一个半小时，肉质肥嫩，汤色浓白，最后别忘记放适量盐巴、鸡精、白糖哦。
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甲鱼 一只
土母鸡 半只
准备好食材，将母鸡甲鱼洗净，剁成块，冷水下锅，烧开，将甲鱼和鸡块过下热水。
捞出备用
锅烧热，放油或肥肉煸炒出油，放入姜葱蒜炒出香味。
倒入甲鱼及鸡块，翻炒至肉色灰白，倒入料酒翻炒均匀关火。
倒入砂锅，放入枸杞，红枣，倒入足量开水。
盖上盖子，小伙慢炖一个半小时，肉质肥嫩，汤色浓白，最后别忘记放适量盐巴、鸡精、白糖哦。