每到盛夏， 小龙虾便成了最受欢迎的下酒菜。虽然都说小龙虾吃多了不好，依然挡不住大家对它的热爱，小龙虾配啤酒，真的是绝美的享受。
食材
1
龙虾 1500克
2
蒜 50克
3
姜 10克
4
葱 10克
5
醋 5毫升
6
料酒 10毫升
7
白糖 10克
8
盐 30克
方法/步骤
1
先把龙虾泡水中3个小时，让其吐去杂质
2
将一个个的龙虾用刷子刷洗干净
3
如果有漏网的怎么捉呢？
4
用手把龙虾的背部抓住，这样它再张牙舞爪，也没用。
5
锅中放油，倒入葱，姜，蒜末（10克）
6
锅中放油，倒入葱，姜，蒜末（10克）
7
依次放入料酒，醋，白糖，盐，煮一会儿即可。起锅前撒入蒜末增香。
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