家常鸡蛋糕，鲜滑口感好
食材
1
鸡蛋 4个
2
盐 适量
3
鸡精 适量
4
80度左右的温水 半汤盆
5
保险膜 够封碗口就行
方法/步骤
1
将温水倒入汤盆，放入盐，鸡精，搅匀，自己尝尝咸淡，微咸正好
2
把鸡蛋打入碗中搅匀。什么也不用放。
3
把搅匀的鸡蛋倒入温水汤盆中在搅匀。
4
吧上面的沫沫用嘴吹掉，打上保鲜膜，放入锅中中火蒸15分钟就好。出锅看下中间蒸熟了吗，不熟在蒸会。然后放上香油，味达美，醋，这样就做好了。
注意事项
1
为什么打保鲜膜那？因为打上保险膜，蒸出来不蚂蜂。
2
还有那个错是必须放的，不放不好吃