一整块的炸鸡，浇淋上特制浓汁，趁热咬一口，嗜肉的朋友顿时觉得各种满足。今天要介绍的这款炸鸡趁热吃还有黑胡椒、红酒和苹果独有的香味。现在Mr.味——哆哆美食鉴赏者就为大家演绎这款美食吧
食材
1
即脯肉 适量
2
盐 适量
3
油 适量
4
红酒 适量
5
苹果 半个
6
黑胡椒碎 适量
7
鸡蛋 1个
8
面包糠 适量
9
面粉 适量
10
番茄酱 适量
方法/步骤
1
无皮鸡脯肉洗净，擦干水分，改刀成自己想要的大小和厚度。
2
用刀背捶拍松软
3
先来腌制鸡排，加适量的盐
4
加入红酒
5
加入黑胡椒碎
6
半个苹果切片，和鸡排一起腌制
7
腌制20分钟到半小时即可，时间根据鸡排的厚度来调整
8
腌制好的鸡排取出，均匀蘸上一层薄面粉
9
裹好面粉的鸡排在蛋液里滚一下
10
蘸好蛋液的鸡蒲肉裹好面包糠
11
锅内坐油烧热。判断油温是否合适，可以放几粒面包糠到油里，周围泛小泡且能快速起则油温合适。
12
入鸡脯肉炸至两面金黄，捞出用吸油纸吸去多余油分即可