在这个吃货横行的时代，越来越的人对美味的佳肴给予关注，其中章鱼足吸引着很多人，接下来将为大家介绍其制作方法。
食材
1
章鱼 适量
2
青椒 适量
3
洋葱 适量
4
盐 适量
5
料酒 适量
6
淀粉 适量
7
蛋清 适量
8
蚝油 适量
9
醋 适量
10
白糖 适量
11
豆瓣酱 适量
方法/步骤
1
青椒、洋葱洗净后切片。
2
大章鱼足洗净后切成薄片。
3
章鱼足加入适量盐、料酒、淀粉、蛋清、蚝油，抓匀，腌制十五分钟。
4
锅中放油，小火炒香花椒。
5
加入蒜片、姜片，炒香，改大火。
6
加入青椒、洋葱、红辣椒段，大火翻炒。
7
调入适量的盐、醋、白糖，大火翻炒均匀。
8
加入腌好的章鱼足。
9
调入适量的豆瓣酱。
10
大火翻炒均匀出锅。
11
章鱼足加淀粉和蛋清腌制，炒起来不易老，口感嫩滑。
12
总结如下。
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