白洋葱的鳞茎和叶下表皮及其它组织中，含有油脂性的液体，俗称蒜素，它具有特殊的香味，有增进食欲、开胃消食的功效，也是解腥调味的佳品。
食材
1
白洋葱 适量
2
黑木耳 适量
3
盐 适量
4
酱油 适量
5
十三香 适量
6
食用油 适量
7
温水 适量
方法/步骤
1
准备白洋葱。将白洋葱切丝。
2
准备黑木耳。将黑木耳用温水泡发。
3
准备一口锅。
4
热锅凉油！放入洋葱丝，炒一会儿。
5
再放入泡发的黑木耳。再炒一会儿。
6
再翻炒两三分钟！关火！放入盐，酱油，十三香。拌匀！出锅！盛盆！吃饭了！
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