食材
1
花胶 看头大不大，中等我放七八只，汤锅大人数多
2
鸡 半只
3
鲍鱼 五只
4
鱼翅 金钩翅五头
5
南瓜 一小片
方法/步骤
1
提前一天晚上，将花椰菜和鱼翅放入热水中蒸20分钟，立即用冰水浸泡（事先用葱姜酒和桔皮煮好的水），冷藏一晚
2
把鸡肉烫一下，用水冲洗一下。把胶水、鲍鱼和鸡肉一起放进锅里。倒入热水，炖一个半小时
3
南瓜切小片，和水一并煮开
4
把南瓜水冷却，用搅拌机打成南瓜汁。过滤三次。
5
一个半小时后，刚才把南瓜水放进去，然后把鱼翅放进去。继续用小火煮半小时。
6
汤汁就完成了。要是煮太多当天喝不完，记得喝汤的时候不要调入盐，自己乘多少放多少盐，汤内放盐了不能过夜。
7
富含胶原蛋白！
8
煲出香味了
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