食材主料老母鸡1000g 辅料料酒适量盐适量葱花适量灵芝1片香菇2个红枣3颗枸杞适量 步骤1.先将母鸡洗净,保留鸡肝,鸡肫和蛋花.看看,好多金黄的蛋花哦,正是下蛋的鸡呢2.香菇发好,灵芝,红枣,枸杞洗净备用3.将全部配料放入鸡肚子里4.将鸡侧面放入紫砂煲中,倒入适量料酒5.加适量清水,以淹没鸡身为好6.紫砂煲用来煲这个汤最好了.高火烧开,改成保温状态.7.约2个小时左右就可以闻到鸡汤的香味了8.炖好的鸡飘浮在紫砂锅内9.看哦,金黄色的鸡油浮在上面,好香呢 出锅时加适量盐和葱花调味即可小贴士煲汤时注意用冷水,不要用开水哦
食材
1
母鸡 1000g
2
料酒 适量
3
盐 适量
4
葱花 适量
5
灵芝 一片
6
香菇 2个
7
红枣 3颗
8
枸杞 适量
方法/步骤
1
先将母鸡洗净,保留鸡肝,鸡肫和蛋花.看看,好多金黄的蛋花哦,正是下蛋的鸡呢
2
2.香菇发好,灵芝,红枣,枸杞洗净备用
3
将全部配料放入鸡肚子里
方法/步骤2
1
将鸡侧面放入紫砂煲中,倒入适量料酒
2
加适量清水,以淹没鸡身为好
3
紫砂煲用来煲这个汤最好了.高火烧开,改成保温状态.
4
约2个小时左右就可以闻到鸡汤的香味了
5
炖好的鸡飘浮在紫砂锅内
方法/步骤3
看哦,金黄色的鸡油浮在上面,好香呢 出锅时加适量盐和葱花调味即可
注意事项
煲汤时注意用冷水,不要用开水哦
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