海鲜中含有丰富的钙元素，锌元素和碘元素，适量进食海鲜对保持我们的身体健康非常有好处，但是，进食海鲜有一些注意事项。
方法/步骤
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在进食海鲜时，不要同时饮用啤酒，因为海鲜中含有嘌呤和腺苷，而啤酒中含有维生素B1，而维生素B1有分解嘌呤和腺苷的作用，在进食海鲜的同时饮用啤酒，会使得血液中的尿酸含量增多，从而增加尿路结石形成的机率。
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在进食海鲜的时候，要尽量煮熟后食用，因为海鲜中的嘌呤和腺苷在高温的情况下，在水的浸泡下会加快分解，血液中的尿酸成分增多。并且有些海鲜中含有寄生虫，如果海鲜没有煮熟时食用，很可能会患上寄生虫病。
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患有痛风的人，尽量少食用海鲜，因为有些海鲜中含有较多的尿酸成分，在进食后，有可能在关节中形成尿酸结晶，导致痛风性关节炎的发生，或使原有的关节炎症状加重。
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海鲜有很多种类，如海菜，海鱼，海参，海带等，在挑选海带的时候，并不是颜色越绿的海带，正常的海带颜色是深褐色，在晒干后，会变成墨绿色或深绿色。在挑选海带时，最好挑选颜色浓绿的或是紫中带黄色的海带。
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很多海产品中含有砷元素，如海带，海鱼，龙虾等食物。在食用海带的时候，如果浸泡时间过短，海产品中含有的砷元素不容易被完全清除，在长期食用后，有可能会引起砷中毒。
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但是，在浸泡海带的时候，浸泡时间也不要过长，因为在长时间浸泡后，会导致海带中的碘元素和其他营养成分流失，正确泡发海带的方法是：在锅中加入适量的水，架上蒸架，再把海带折叠一下，放在蒸笼中，蒸20分钟左右的时间，然后取出海带，放在凉水中再浸泡20分钟左右的时间，清洗干净就可以了。