冻害。当气温（室温）低于3-5℃时，植株的生理机能受到破坏；下降到3℃时，就会造成全株死亡。
盆土过湿。当气温（室温）在10℃以下时，莱莉处于休眠状态，盆土水分需求量较少。如浇水过多，莱莉根系长期处在不通气的条件下，就容易窒息而死。
盆土过干。长期不浇水，莱莉会干枯而死。要使莱莉安全过冬，必须做好防冻保暖和水份控制工作。
防冻保暖。如气温下降到5-10℃时，要将莱莉移到室内外向阳处。当气温低于0℃时，可用塑料袋把花盆连底套住，放在室内外冷凉避光处，保持3-5℃，或放置在向阳处，使其冬眠，每隔一周，除去塑料袋使植株通风透气。
冬季茉莉花盆栽死亡原因：、冻害：当气温（室温）低于3-5℃时，植株的生理机能受到破坏；下降到职3℃时，就会造成全株死亡。
盆土过湿：当气温（室温）在10℃以下时，莱莉处于休眠状态，盆土水分需求量较少。如浇水过多，莱莉根系长期处在不通气的条件下，就容易窒息而死。
盆土过干：长期不浇水，莱莉会干枯而死。要使莱莉安全过冬，必须做好防冻保暖和水份控制工作。
防冻保暖：如气温下降到5-10即时，要将莱莉移到室内外向阳处。当气温低于0℃时，可用塑料袋把花盆连底套住，放在室内外冷凉避光处，保持3-5℃，或放在0可以上的向阳处，使其冬眠，每隔一周，除去塑料袋使植株通风透气。
水份控制：当盆土发白，用手指触摸盆土有'硬'的感觉时，才需在中午浇水。茉莉花原产于亚热带地区，性喜充足的阳光、炎热湿润的气候，在25°C-35°C最适宜茉莉的生长。茉莉怕低温，一旦受霜冻叶子便会冻伤脱落，在-2°C至-3°C时，枝条就有被冻害的危险，需将盆花搬进室外内越冬。其越冬管理要点是：
控制室温北方地区，每年寒露节前将茉莉移入室内，放在阳光充足的房间里。整个冬季的室温，夜间最低温度以12°C-14°C最为适宜，白天最高温度以18°C-20°C最为适宜。要注意适当通风，不然易引起叶片脱落和烂根。一般应在晴天中午稍微打开窗户通风。
适量浇水盆栽茉莉花生长的好坏，浇水是否适宜是个关键。冬季茉莉花已进入半休眠状态，吸收和蒸发水分的量很小，浇水应有节制。如浇水过量，则往往引起烂根，叶子发黄以致落叶死亡。但浇水也不能太少，一般见盆土干硬时即浇水一次，以保持盆土稍潮润为适宜。
停止施肥北方冬季气温低，茉莉花在冬季处于半休眠状态，应停止施肥。一般从10月开始即停止施肥。
防治虫害冬季室内通风不良，易发生红蜘蛛和介壳虫，危害顶梢幼嫩的枝叶，影响生长和观赏，常用1500倍-2000倍的'1059'的药液喷施于叶片或整个植株。平时要注意观察病虫发生，对症施药。
对于茉莉冬天怎么养，不少初次养茉莉的花友并不是特别的清楚，茉莉的冬季管理主要有防冻，浇水，修剪三个方面，本文是花友根据自己的茉莉养护经验总结，对花友很有参考价值。
防冻虽说茉莉怕冻，但也不是那么脆弱的，上海地区安全过冬还是比较容易的，一般不需要特别的措施，当最低气温下降到5度以下时，可以把茉莉移入室内，注意不要过早移入，要让茉莉适当经历低温，在这个过程中，茉莉体内会发生一系列的变化，以适应即将来临的寒冬。入室后放在阳光充足的地方。室内最低温度零度以下时，要用塑料袋套起保温(可用两层袋子)，注意白天气温上升到零度以上后，应该打开袋子。今年我的茉莉就放在封闭阳台上，没有套过袋子。
浇水花友们一定听过“不干不浇，浇则浇透”，个人以为对于休眠的植物不可生搬硬套。茉莉冬季进入休眠，本身对水分的要求很少，一般入冬前会进行一次修剪(下面会详细介绍)，所以蒸腾面积减少，冬天无论叶面还是盆土，蒸发都很少。一旦浇透水，盆土会长时间过湿，再加上低温，那就离死不远了。(花友们有没有碰到过：春天即将到来，茉莉的叶子开始发蔫，卷曲干缩，然后枝条开始发黄坏死，又的甚至开始发芽了，最后莫名死去，基本上就是冬天水大了)。所以冬季只要保持盆土内部微湿润就行了(注意是内部，盆面的土干到发硬都没关系)。一般2-3周少量浇水即可，可以浇在盆托内。如果你养了一大缸，可能整个冬天都不用浇水了。浇水尽量在气温相对较高的时候，中午进行。不要等冷空气来了，你就浇水。
修剪要养好茉莉，必须掌握修剪。茉莉每年会长3-6次枝条，春天长出的第一次枝条是最壮的，之后的枝条一次比一次弱。入冬前将三次及以后的枝条全部剪去，只留1、2次枝条，2次枝条可适当剪短，只留1~2对叶。这次修剪是为了丢掉包袱，准备过冬，那些细弱的枝条叶子徒耗营养，增加负担，剪掉。1、2次枝留下部分叶片进行光合作用，有利于越冬。 春天萌发前再进行一次修剪。一次枝条留2~5节，其余的全部剪掉，如果还有老叶，全部摘掉。这个时机要掌握好，在茉莉刚刚有萌发的迹象时进行，早了，剪秃了还要等些时间才发枝，很辛苦的;晚了，新芽、新枝都长出来了，剪了，攒了一冬的营养也剪掉了。 提一下老弱茉莉的修剪，很简单，离地2~5cm，一刀剪光，时间大约在三月底。
冬天大概就这些，现在还没到修剪的时候，也没什么可做的，只等春天到来。