好大大的经典做法加上鲜嫩牛肉的成就舌头的一场盛宴。
食材
1
牛排 200克
2
土豆 半个
3
西兰花 4朵
4
圣女果 1个
5
洋葱 1\4
6
食盐 适量
7
老抽 半勺
8
黑胡椒 适量
9
黄油 200克
10
香草 适量
11
黑椒汁 适量
12
苏打粉 适量
13
红酒 60克
方法/步骤
1
牛肉用松肉锤锤松，置于碗中，加红酒、盐、小苏打腌
2
、电饼铛内放黄油，选择自主烹饪—大火—上盘关闭—开始
3
下盘加热至200度时，下入牛肉煎制，一般三成熟两面各煎30秒，五成熟1分钟，七成以上2-3分钟
4
翻面再煎，即可将牛肉取出
5
土豆切块、西兰花撕小朵、圣女果对切、洋葱切片
6
、电饼铛重新加热，选择自主烹饪—大火—上盘关闭—开始，下盘加热至200度时，下入各种蔬菜煎熟，加盐、黑胡椒碎与香草碎炒匀
7
煎好的蔬菜与牛排摆盘，黑椒汁加热后浇在牛排表面
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