牛肉包子馅的做法
食材
1
牛肉 5斤
2
猪肥膘 4斤
3
洋葱 4斤
4
白萝卜 4斤
5
水 4斤
6
包得味牛肉料包 1包
7
小葱 2斤
8
白酒 2两
9
老抽 200克
10
生姜 2两
方法/步骤
第一步，牛肉大孔绞好，肥膘生姜混合绞好，洋葱切成丁，小葱切成葱花，萝卜切成丝。第二步，白萝卜切成丝后用开水烫过，去味，然后捞出来放冷水过冷后脱干。第三步，绞好的牛肉和猪肥膘生姜放搅拌机搅拌，再加入白酒，牛肉料包，干拌均匀，再加入老抽，拌匀再加4斤水（水分3-4次加），水加完加白萝卜跟洋葱，拌匀后加葱花拌匀即可。