兔兔拉磨口耐，就素要把它漆掉才口以哦~~~这道爆炒兔肉值得你尝试！
食材
1
兔肉 500克
2
韭菜 40克
3
油炸花生 50克
4
料酒 7克
5
生抽 10克
6
姜末 6克
7
麻油 3克
8
胡椒粉 5克
方法/步骤
1
兔肉剖洗净切块，用适量料酒、生抽、老抽、姜末抓匀，腌制2小时以上。
2
腌制兔肉的同时，可将韭菜切段，姜切丝、蒜切片、大葱切段、干辣椒剪成小段。
3
腌制好的兔肉再倒入淀粉拌匀，再滴入少许麻油拌匀。
4
热锅倒入大量植物油（没过兔肉量），八层热时，放入兔肉大火翻炒至变色，盛出沥干（沥出的汁水在炒调味料时放入）。
5
留底油，热锅，先放入大葱花椒，炒香后捞出。
6
放入姜丝、蒜片、干辣椒，炒香后放入炒兔肉沥出的汁水，放入兔肉继续翻炒，放入适量盐、胡椒粉、糖，翻炒均匀，最后放入韭菜段，翻炒均匀即可出锅。
7
最后撒上花生、白芝麻，就可以开吃了。完成了
注意事项
腌制好的兔肉就可以下锅了~
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