好吃
食材
1
瘦肉 250g
2
大葱 适量
3
大蒜 适量
4
姜 适量
5
酸菜 100g
6
辣椒 3个
7
花椒 15个
8
海带丝 适量
9
香菜 1颗
10
白糖 1勺
11
生抽 1勺
12
面条 300g
13
陈醋 1勺
方法/步骤
1
先把大蒜切末，
2
大葱切丝，
3
香菜切段，
4
辣椒切块（可不用，不喜欢吃辣的不用，因个人比较喜欢辣）
5
姜切丝备用
6
把酸菜洗净切块，
7
瘦肉切丝备用，面条备用！
8
开火锅烧热倒油，放入花椒，把花椒炸出香味捞出！
9
然后放入瘦肉煸炒，
10
下葱丝，姜丝，蒜末，辣椒！炒出香味倒入料酒去腥！
11
最后倒入酸菜煸炒！酸菜的酸味炒出来之后放点盐进去！盛出备用……
12
另起汤锅，水开之后下面，等面断生之后，把之前炒好的肉丝酸菜倒入锅中，海带丝也加入！
13
最后加入生抽，白糖，鸡精，香油！调味
14
碗中放入生菜，因为生菜用热汤浇上去比在锅里煮的味道要好！（因个人爱好）
15
面盛出之后，撒上香菜，一碗热腾腾的酸菜肉丝面出炉啦
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