对咖啡有所了解的人都知道，espresso是一杯意式咖啡的灵魂，因此咖啡培训中对于制作一杯好的espresso是非常重视的，而影响一杯好的espresso的因素有很多，其中磨出均匀的咖啡粉也是其中一个重要因素。那么，什么样的磨豆机可以做出均匀的研磨呢?
方法/步骤
1
磨盘应该由锥刀把咖啡豆磨成小颗粒，然后才是平刀把小颗粒磨成粉末。
2
磨盘应该由皮带驱动尽量减少马达的热量对咖啡粉的影响。
3
马达应该被设计到可以频繁开关而不会产生过多的热量。
4
马达的内部最好可以配置小风扇，把热气带到磨豆机外。
5
有磨盘直出到管道，尽量避免静电的影响。
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定时定量装置，让咖啡师可以根据自己需要预先设定，节约时间。
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