非常喜欢吃金针菇，每次去夜市总要吃豆皮金针菇，不过现在太贵了啦 要一块钱一串 那么点菜 要那么多钱···算了 还是自己做吧
工具/原料
金针菇 200g
牛肉 80g
粉丝 100g
葱 15g
姜 10g
郫县豆瓣 15g
盐 5g
胡椒粉 3g
美极鲜 10ml
五香粉 2g
清水 适量
花生油 25ml
鸡粉 少许
方法/步骤
1
金针菇洗净控水备用.牛肉切薄片.将牛肉片放入碗中加入胡椒粉和美极鲜拌匀腌制10分钟
2
热锅下油，放入郫县豆瓣炒出红油放入金针菇翻炒至断生
3
加入清水、葱姜末、五香粉、盐、少许鸡粉炒匀大火烧开转小火煮5分钟
4
加入粉丝用筷子将粉丝滑散煮3分钟
5
转中火放入腌制好的牛肉片用筷子滑散煮至牛肉颜色变白关火盛入碗中撒少许香菜末即可
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