跟我学一道美味的萝卜干拌芹菜叶

营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶的营养成分中，有10项指标超过了茎。其中，芹菜叶中胡萝卜素含量是茎的88倍、维生素C含量是茎的13倍、维生素B1含量是茎的17倍、蛋白质含量是茎的11倍、钙的含量则超过茎2倍。　　此外，经有关研究实验发现，芹菜叶对癌症还具有一定的抑制作用，抑制率可以达到73%。把它榨汁后做成饮料，据说有很好的兴奋作用。所以，芹菜叶入菜营养胜过芹菜茎，那种只吃芹菜茎不吃芹菜叶的习惯应该改掉。食材主料 芹菜 1把 萝卜干 100克辅料 大蒜 少许 生抽少许 味精少许 辣椒油 少许 方法/步骤1. 先把芹菜上的叶子摘下来，洗干净，备用。2.然后将芹菜叶子放进开水里烫一下，捞出，晾凉。3.再把晾好的芹菜叶子用刀切碎。4.然后再把萝卜干切碎5.再把大蒜也切碎，备用。7.将所有原料放入碗中，并加入生抽、味精、辣椒油拌匀,这样这道菜就做好了。