山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻；具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效；黑木耳含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质。具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、养颜等功效。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。荤素搭配，既营养又健康哟！
食材
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鸡腿 2只
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山药 200g
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黑木耳 40g
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鸡精 适量
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盐 适量
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料酒 适量
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白胡椒 适量
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粉 适量
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生姜 适量
10
小葱 适量
方法/步骤
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1.黑木耳泡发
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2.山药洗净
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3.去皮
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4.切成段备用
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5.生姜洗净切成片备用
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6.小葱洗净切成段备用
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7.鸡腿洗净
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8.剁成块
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9.鸡块放入锅中焯水
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10.焯完水后用冷水冲洗
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11.把冲洗好的鸡块放入电压力锅中，放入葱段和生姜片
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12.再倒入生药段和黑木耳
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13.洒入适量的盐和鸡精，倒入适量的料酒和水
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14.盖上锅盖，接上电源，按鸡肉键就可以了。起锅前洒上适量的白胡椒粉就更香了。
注意事项
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1、加点儿白胡椒粉汤会更香
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2、山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用