山药含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，这些物质对脾胃的消化吸收有提升作用
方法/步骤
1
洗净所有的材料，戴手套把胡萝卜、山药（只会让皮肤过敏）、土豆去皮切块，红枣去核（不想去也可以），枸杞准备好，姜拍松，葱打结。
2
鸡洗净放冷水锅中，加姜片煮开并洗净倒去水（不可用冷水洗否则鸡就不嫩了）。
3
把除了枸杞以外的所有材料放入锅中。
4
加入3000克的水。
5
大火烧开，中火炖10分钟，再改小火炖40分钟。
7
做好了开始养生之旅吧
注意事项
山药是偏补的药，甘平且偏热，体质偏热、容易上火的人也要慎食
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