包子是大家常吃的早餐小吃。亲手做一些玫瑰花包子给家人吃，一定是一件幸福的事情！
食材
1
免费 500克
2
酵母 适量
3
温水 适量
4
玫瑰酱 适量
方法/步骤
1
温水化开酵母粉，放入面粉，加入玫瑰酱(苋菜汁，紫薯都可以）和成面团，揉程光滑的面团。静置温暖处发酵至两倍大(清水和面粉的比例，为1:2，冬季用温水，可以用牛奶等量液体代替)，然后将发酵好的面团取出，揉成光滑的面团。重新排气、揉圆，松弛5分钟。
2
将面团拉长，揉成光滑圆柱形，等分成小面块。
3
面剂擀成面皮，6个面皮叠在一起，中线对齐；从下向上卷，将6个面剂卷在一起；
4
从中间切开，一分为二；切开的来两个部分，分别整成小玫瑰花形；
5
蒸笼抹一层油，放入小花卷生坯，冷水上锅，大火蒸18分钟左右即可，关火后，利用余热焖3分钟左右再揭锅。
注意事项
1
面要发酵好。可以用自己喜欢的火腿等做点缀。玫瑰花酱不必太多，零星点缀比较漂亮；
2
面皮叠的层数越多，作出的玫瑰花分层越多，但是不要太多，否则不易整形；
3
蒸笼抹一层油，防止花卷粘锅，也可用蒸笼布代替
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