川贝炖雪梨是一道汉族药膳。性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。雪梨洗净削皮切开去核掏空，成一个梨盅。梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，用牙签固定。将雪梨放入碗中，加冰糖、蜂蜜、川贝、枸杞，隔水蒸30分钟即可。
工具/原料
1
梨一个 川贝10克 蜂蜜少许
2
冰糖小粒1个 枸杞适量
方法/步骤
1
将梨洗净 分离 掏出梨盒
2
用勺子把里面掏出个圆洞 像个碗 把里面的果泥留下
3
把川贝拌入 梨的果泥 加入冰糖 蜂蜜 枸杞
4
上锅蒸30分钟
5
出锅
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