排骨很多人都喜欢，具有很高的营养价值，做法也是多种多样，我最喜欢老妈做的小炒排骨，今天就和大家分享下这道美味
食材
1
小排 500g
2
青椒 200g
3
蒜 适量
4
姜 适量
方法/步骤
1
准备排骨 ，用清水泡了半小时洗去血水，沥干，加姜盐腌制
2
油热下排骨 姜一起 稍微翻炒变色 加入蒜末
3
加入适量食盐， 可以少点 ，最后试味道，如果淡了可以再加
4
加入适量的老抽、生抽
5
加热热开水， 大火煮开 关中小火炖15到20分钟 盖锅盖
6
开大火， 加入青椒 一起翻炒收汁，常常味道，淡了可以加食盐，也可以加入其他调料
7
出锅啦
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