秘制辣味煎烤羊肉——唤醒你味蕾的川香美味

这回做的这盘羊肉是我完全没有想到的一种美味，算是一种大胆的尝试或创新吧！比起之前做的醋溜木须、葱爆羊肉等有着大不同的味道，绝对谋杀你碗里的米饭，让你吃得很过瘾！因为是初次，做的是微辣口味，再辣些可能味道更佳，下次一定试试，这次有人不能吃太辣，所以微辣吃着不过瘾。您想知道我都加了什么秘制酱料了吗？您接着往下看。材料：羊腿肉300克、配料：川辣椒2根、香菜50克、大葱、姜、蒜各适量调料：A、秘制酱料（叉烧酱1汤匙、麻辣粉30克、辣椒粉10粉）、B、淀粉15克、料酒15克、食用油10毫升做法：1、羊肉切片。2、川辣椒、香菜洗净切段3、用调料A将羊肉腌制1小时（腌制时放少许食用油）。4、锅中放少许油（如果肥羊肉也可不放油）将羊肉煎至香，放调料、辣椒和香菜。知心絮叨：香菜一定在最后出锅前再放，我就放早了，所以看不见香菜了，我又撒了些小香葱。