堪比小吃摊的凉面教程，学会之后就再也不用去外面买啦
食材
1
面条 250g
2
黄瓜 半根
3
大蒜子 两个
4
辣油 30g
方法/步骤
1
首先将黄瓜洗净切丝备用，大蒜切成蒜蓉备用
2
然后制作蒜水：将切好的蒜蓉放入小碗内，加入没过蒜蓉的温开水，搅拌均匀，放凉即可
3
煮面--锅中水开之后可加入一点食盐然后再下面条，这样可以防止粘锅
4
面条煮好之后，捞出放入凉白开中过一遍水
5
过好水面条捞出放入大碗中，铺上黄瓜丝，倒入蒜水，并放入适量的食盐和生抽，最后淋上辣油
6
最后大力搅拌，防止面条粘连，搅拌均匀后即可食用
7
成品
注意事项
1
面条最好选择有韧性的生鲜面，没有的话挂面也可代替
2
还可以根据自己喜欢的口味加入豆芽，花生米等食材让凉面味道更丰富
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