多语言展示
当前在线:1636今日阅读:86今日分享:14

三色小圆仙草羹

一个晚上的成果,从芋圆到仙草冻,从西米到炼奶,都是自己做的哟~业余到不能再业余的厨艺,但却对自己钟爱的美食有着炽烈的热情。刨芋头的时候手好痒;盛西米的时候烫到了手背;搅拌仙草的时候溅到了地砖上;切芋圆的时候割到了手指。乐活是我一直追崇的生活方式,无时不悦己。你,想尝尝吗?
食材
1

芋头 2个

2

紫薯 1个

3

红薯 1个

4

木薯粉 半斤

5

龟苓膏粉 10克

6

西米 10克

7

椰浆 1碗

8

炼奶 3勺

9

蜂蜜柚子酱 1勺

步骤
1

芋头、紫薯、红薯洗净、去皮、切片,上锅蒸15分钟。

2

龟苓膏粉用冷水搅拌均匀,大火煮沸,直到粘稠,关火,一旁晾凉,待用。

3

西米加冷水,大火煮,直到一粒粒西米上面看不到小白点为止。

4

蒸熟了的芋头、紫薯、红薯分别捣成泥,待用。

5

开始揉面喽。木薯粉和芋头混合,加一点椰浆,揉成团状。

6

同上一步,此时加的是紫薯。

7

同上上一步,此时加的是红薯。

8

揉好以后的三个团。

9

西米煮熟,熟了的西米是透明色的,很粘稠。把水倒掉,留下西米。

10

我把西米盛进了透明杯里,要吃多少倒多少,很方便哟。

11

晾凉后的龟苓膏呈凝固状,把它切成小方块。

12

把团揉成长条,开始切芋圆。

13

哇靠靠靠,竟然切到了自己的手指,悲剧了。T^T

14

即使手指包成了粽子,还要继续制作。把切好的丸子放开水里煮熟,当丸子腾起来了,说明它们熟了,盛起来,把水去掉。

15

把丸子、龟苓膏、西米盛在一起,淋上椰浆、蜂蜜柚子酱、炼奶,稍搅拌,三色小圆仙草羹就完成啦!很Q的说!

16

这碗里面还加了牛奶,是给妈妈吃的,她说超级好吃呢,嘻嘻。

推荐信息