银杏翡翠卷的做法
食材
1
银杏 200g
2
粉丝 100g
3
飘儿白 200g
4
蛋皮 四张
5
盐 30g
6
味精 20g
7
鸡精 30g
8
姜 20g
9
葱 30g
方法/步骤
1
飘儿白汆水后裹在蛋皮里面蒸制三到五分钟
2
取出蛋卷切小圈，放入碗中；粉丝焯水，捞起也放入碗中定碗
4
银杏焯水放入盘周围；炒葱油加入高汤调味，勾薄芡，淋在蛋卷银杏表面即可
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