鸭肉，还是“蒸”的好吃，如何蒸，欢迎围观。
食材
1
鸭肉 半只
2
盐 适量
3
生抽 适量
4
姜 一小块
5
蒜头 一个
方法/步骤
1
鸭肉洗净，焯水去掉鸭肉里的血水
2
捞出、再次洗净备用
3
放入切好的姜片、加入适量的盐、生抽
4
搅拌均匀（拿个盘子倒扣，上下左右晃动几下）
5
装盘
6
放入锅水，隔水蒸50分钟
7
时间到后，打开锅盖，放入碾碎的蒜头，铺在鸭肉上，盖上锅盖
8
5分钟后，即可上桌。
注意事项
1
这样蒸出来的鸭肉细腻，不柴，不塞牙缝。
2
蒸出来的汤汁千万别浪费，原汁原味啊，可以拿来煮面或米粉等