北方人常吃的面条，想不想知道怎么做，赶紧来学下吧？
食材
1
面粉 300g
2
水 适量
3
盐 少许
方法/步骤
1
面粉放入盆中，最好是瓷盆，加入盐少许，水100g左右，慢慢揉成面团。将面团用湿布盖上醒20分钟左右。
2
面团和成圆形，在面板上拍扁，用擀面杖卷起面饼，双手慢慢滚动按压，再把面饼铺开，在铺开的面饼表面撒上面粉少量，防止再次用擀面杖卷压时面团粘在一起。重复这个动作，面团会越来越大越薄，直到把面饼擀成想要的厚度，正常面团厚度为1.5mm~2mm左右，根据自己喜好的厚度。
3
把擀好的大薄面饼像叠扇子一样一正一反叠起来放在面板上。
4
用刀切成宽1cm左右的条状，用手理顺（切得时候要轻柔下刀，不要像裁切菜一样用力，会切粘一块儿的）
5
这样就做好原味手擀面了，就可以开水下锅煮熟，衣个人加入调料配菜吃了。
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