都说小米养胃,不过做过小米粥的小伙伴大概都知道煮小米粥容易糊。今天跟大家分享下电饭煲小米粥的做法,好吃不糊锅!
食材
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小米 2/3碗
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大米 1/3碗
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水 6碗
方法/步骤
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新鲜的小米2/3碗。
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加入1/3碗的大米(注意:这里是在小米上面加的,所以整体差不多就是1碗了)。
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小米跟大米一起淘洗干净后,锅中加入6碗水,按煮饭键煮约10分钟。
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待粥煮到水沸时,表面会起泡泡,这个时候就把电饭煲的盖子打开,接着煮。(盖盖子继续煮可能会溢出来哦)
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开盖煮的过程大约需要10分钟,这个过程中需要时不时搅拌一下,以防小米粥粘锅。
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Tips:①可按个人口味加入少许冰糖(单独的时候推荐加);②或者直接食用(配咸菜或者其它菜的时候可以不加);③米与水1:6的比例煮出来是如图中比较稠的,喜欢淡些的可以在这个基础上加多1-2碗水。
注意事项
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